Au 31/12/2023, les entreprises ont l’obligation de valoriser leurs biodéchets dès le 1er kilo. Faisons le point ensemble.
Quel est le fonctionnement ?
Qu’est ce qu’un biodéchet ? Il s’agit notamment des déchets alimentaires d’origine végétale et animale, les biodéchets liquides, les serviettes en papier et produits alimentaires retirés de la vente.
Au 31/12/23 toute entreprise produisant des biodéchets sera dans l’obligation de les trier à la source, peu importe les quantités générées et l’activité de l’entreprise.
Comment évaluer sa production de biodéchets ? Sur la base de pesées ou de mesures volumétriques ou sur la base des ratios de production.
Quel fonctionnement pour la collecte des biodéchets ? Quels sont les choix possibles ?
1) La collecte de biodéchets par le service public
A) La collecte en porte-à-porte par le service public : Il s’agit de la collecte la moins onéreuse pour une entreprise , renseignez-vous auprès de votre collectivité pour savoir si elle réalise une collecte de biodéchets accessible aux professionnels.
B) Les points d’apport volontaire du service public : Seules les petites entreprises sont tolérées à utiliser ces bornes mises en place par une collectivité.
2) La collecte de biodéchets par le secteur privé
A) La collecte en porte-à-porte par camion : Le prestataire fournira la location des bacs, le déplacement, l’enlèvement et le traitement des biodéchets. La prestation coûte 340 euros la tonne pour des volumes inférieurs à 5 tonnes par an.
B) La collecte en porte-à-porte par vélo-cargo : Réservé aux zones urbaines. La prestation comprend l’enlèvement des bacs, le remplacement par des propres à chaque collecte.
3) La gestion de proximité
A) Le compostage : avec des conditions à respecter : une personne est responsable de la bonne gestion du site, une personne est formée aux règles de bonnes pratiques du « compostage de proximité » et veille à leur respect, la quantité hebdomadaire maximale des déchets ne dépasse pas 1 tonne, ces matières sont utilisées soit pour l’usage propre du producteur de déchets soit cédées gratuitement ou contre paiement, l’usage du compost produit doit être local. De plus, le compostage doit répondre à des conditions techniques.
B) Les électrocomposteurs : Les composteurs électromécaniques sont des appareils de fermentation de la matière organique par un brassage électromécanique. Le coût global de l’investissement et fonctionnement est élevé.
Quelles sont les bonnes pratiques à mettre en œuvre ? Former et sensibiliser les équipes au tri, afficher les consignes de tri, installer des contenants, collecter les biodéchets, vider les contenants en fin de journée, laver et désinfecter les contenants.
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