Les gourmands seront ravis, le chocolat et les gourmandises seront à l'honneur : c'est le Salon du chocolat et des gourmandises à Colmar ! La Corporation des Pâtissiers, Chocolatiers, Glaciers et Confiseurs du Haut-Rhin a décider de mettre à l'honneur ses spécialités, lors d'un grand salon qui se déroule tous les ans en alternance au Parc Expo de Mulhouse ou au Parc Expo de Colmar. C'est le seul événement de ce type en Alsace !

À chaque édition du Salon du chocolat, une thématique est proposée. Pour 2023, c'est le 70ème anniversaire de la Route des Vins d'Alsace : des animations sont prévues autour de ce thème (notamment le concours des jeunes). Lors du salon, vous pourrez aller à la rencontre des artisans (chocolatiers et pâtissiers) de la région qui vous présenteront leurs douceurs à base de chocolat - mais pas que !

Ce sont plusieurs dizaines d'exposants qui sont invités à investir les allées du parc des expositions pour cet événement à Colmar : des chocolatiers, des pâtissiers, des fournisseurs de chocolat, des centres de formation d'apprentis sont notamment présents - prêts à échanger avec le public, autour de la gourmandise. 

La liste des exposants du Salon du Chocolat de Colmar sera dévoilée prochainement. 

L'objectif du salon est promouvoir les métiers de la pâtisserie, avec notamment des concours au cours de ce week-end d'animations : les jeunes apprentis du CFA comme les compagnons peuvent participer en réalisant une pièce unique en chocolat sur le thème proposé. Les réalisations sont d'ailleurs exposées à la vue du grand public, à qui ces pièces mettront à coup sûr l'eau à la bouche ! 

Avec le soutien de : Région Grand Est / CEA / Chambre de Métiers d'Alsace / Colmar Agglomération / Grandes Sources Wattwiller /

et les partenaires et fournisseurs de la profession